empfehlungen des küchenchefs

Ganslleber Schmalztopf (A,C)€ 6,9

mit geröstetem Schwarzbrot

Ganslsuppe (A,C,G,L,O)€ 5,4

mit Bröselknödel

Gansklrisotto (G,L,O)€ 11,2

mit Wurzelgemüse

Martinigansl (auf Vorbestellung) (O)€ 18,6

1/4 ausgelöstes Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

Mohnsoufflé (A,C,G,O) €6,2

mit Marzipan-Sauerkirschen

Weinempfehlung

Junger Burgenländer, Weingut Nittnaus-Gols/ Burgenland 11,5 % € 3,9